Celebramos el Día Mundial de la Inocuidad Alimentaria, este año bajo el lema: “Preparémonos para lo imprevisto.”

Es nuestra responsabilidad producir y suministrar productos seguros y estar preparados para actuar de manera rápida y eficaz frente a situaciones excepcionales, aplicando todos los recursos necesarios para prevenir daños a los consumidores. En compromiso con nuestro plan de cultura alimentaria, el 7 de julio organizamos una jornada especial y participativa, con el objetivo de resolver dudas y de dar visibilidad a la importancia de la inocuidad alimentaria en el trabajo y en nuestra vida cotidiana.

Para ello, colocamos en la cantina diversos carteles informativos sobre la inocuidad alimentaria. Además, instalamos un panel con post-its para que todos pudieran compartir sus opiniones, reflexiones, comentarios y experiencias relacionadas con la información presentada. Esta actividad tuvo como objetivo fomentar la concienciación y el intercambio de conocimientos sobre la seguridad alimentaria.

Durante la jornada, se recibieron más de 50 preguntas sobre seguridad alimentaria, que fueron consolidadas en un total de 40 por la similitud de algunas. Las respuestas, formuladas de manera breve y simple, se basan en fuentes oficiales y de referencia como el Ministerio de Consumo, AESAN, FDA, FAO, periódicos de referencia y otras webs de interés. Para saber cuáles fueron las preguntas y obtener más información, podéis acceder al siguiente link  y escanear el QR de bajo la pregunta que interese, para poder leer un artículo relacionado.